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常見問題
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看完連鎖便利店物流配送特點才知道配送中心這么重要

日期:2019-03-21 11:04:52

  

  連鎖便利店的物流配送與商超有所不同,雖然經營品種相對于連鎖超市少,約為連鎖超市的60%,但便利店配送卻有其復雜性,并自具一些特點:
  
  集中統一配送
  
  為減少門店接貨驗貨工作量通常是集中配送,任何商品(報刊雜志等特殊商品除外)都要經過配送中心配送到門店,減少門店工作量,集中精力做好門店銷售;幫助門店可以有效把好進貨關,避免了門店的商品品質、品項、賬目等方面的不統一問題。
  
  送達時間要求高
  
  便利店經營品種繁多,經營面積小,庫存面積小、庫存量少與滿足即時性需求之間形成了不可調和的矛盾。這就對送達時間提出了很高的要求,實行定時配送,部分甚至將配送時點精確到分鐘。
  
  訂購量100%滿足配送
  
  便利店經營庫存小,在售商品關聯消費較高(有統計調查顯示便利店日銷售額中20%來自于消費者關聯需求),因此配送不允許存在缺貨,從而對商品送達率提出更高要求。
  
  小批量、多批次配送
  
  便利店店面很小,商品容量小,很難一次性存儲定量商品,訂單頻率高、配送時間要求高,且生鮮食品保質期較短,保證生鮮食品的新鮮度,需要配送能小批量、多批次配送。
  
  營業波谷期送達
  
  門店日常營業中,根據客流量統計數據大小分為營業波峰期和營業波谷期。并將該營業時間分布提交給配送中心,配送中心以波谷期配送為最優原則制定配送計劃,以便將配送造成的影響最小化。
  
  物流和信息系統的要求高
  
  送達時間且配送頻度高,對物流和信息系統也提出相應高的要求。信息系統在接受便利店訂單及發送貨物時起到了關鍵作用,一般物流中心使用WMS+TMS作為訂單作業的基礎。
  
  多溫層配送
  
  便利店主要經營日用百貨、飲料、食品、小吃等商品,商品新增汰換頻率高、周期短,部分食品保質期短,如生鮮、面食、果蔬、奶酪點心、巧克力等,涉及常溫層、恒溫層、低溫層以及冷凍溫層等不同溫層。這對配送車輛溫度提出要求,需要分溫層配送。
  
  配送商品季節性變化大
  
  便利店在售商品季節性變化大:在氣溫較高的夏季飲料、冷飲、冰棒等商品銷量較高;在氣溫較低的冬季,取暖用品、關東煮等商品銷量較高,跨溫層的季節性變化大。
  
  逆向物流要求高
  
  連鎖便利店在售商品季節周期性變化大,且便利店經營面積小,為了保證門店正常運營,必然要求換季下架商品即時處理。這就要求配送中心提供完善的逆向物流配送服務。且逆向物流配送服務發達也有利于便利店開展包裹郵寄等增值服務,提高客戶滿意度。
  
  門店信任驗貨
  
  驗收之后,貨物用籠車或物流箱裝載封簽,門店接貨只核對整批單號或檢查封條完整,配送車即可離開,門店在營業空閑再逐品驗貨,出現問題也是以信任為原則,進行雙方協商調整。
  
  商品驗收與上架同步進行
  
  由于單店經營規模較小,一般便利店在某一個時間段配有1~2個營業員。為了提高作業效率,降低營業人力成本,一般門店在商品驗收后隨即將商品上架,在節省營業成本的同時,也增加了到貨驗收的準確率。
  
  正是基于以上特點,通常便利店配送中心設置有收貨區、暫存區、分揀區、出貨區、裝車區等功能區域,其中分揀區是非常重要,幾乎所有供應商到貨都是大批次包裝,而門店配送需要小包裝甚至拆零配送。一些散裝商品需要進行定量包裝,或者是加工間預加工,特別是便利店一些熟食加工商品需要在配送中心加工成半成品后配送。而對于溫度有要求的商品,需要進行格外考慮,根據商品特性被安排至常溫或低溫倉內。可以說,在便利店整個物流系統和運營體系,配送中心發揮著舉足輕重的地位。點擊了解:海格里斯配送中心規劃方案

 

 

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